『薬膳アカデミアおうめ菜園』とは、作り手が食べるひとのことを思い遣る「自然・健康・食育」の実践の場です。
■ 自然の中で食材づくり
健康は自然の中で育まれます。現代人は、暖房冷房の中から飛び出して、自然の空気、風と太陽と土に触れ、季節の移り変わりをより肌で感じましょう。
■ ファミリーで収穫の喜び
ファミリーで育てる喜び、青空の下で体を動かす楽しみ、収穫を待つ喜びを家族で共有しましょう。自然の中での安心安全な食材づくりこそ、家族への思いやりです。菜園づくりの大変さがあっても、土にふれ、汗を流して乗り越えた実体験が、新たな家族のふれあいの場として、ファミリーの一生の大切な思い出になります。
■ 食育を実践しよう
本当の五味は食材が新鮮でないと決して得られません。新鮮だからこそシンプルな料理でも美味しいのです。自分の手作り野菜には心身を満たすパワーがあります。